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- <原材料名>
豚バラ肉（輸入）、しょうゆ、(小麦・大豆を含む)、砂糖、でん粉、黒糖、おろし生姜
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- <商品説明>
沖縄ラフテーは、沖縄県の伝統的な郷土料理で、豚の三枚肉(バラ肉)を甘辛く煮込んだ一品です。 角煮に似ていますが、「三枚肉」と呼ばれる皮付きのバラ肉を使い、黒糖、醤油を使ってじっくり煮込むことで、独自の風味と柔らかさが生まれます。 長時間煮ることで脂が落ち、口の中でとろける食感に仕上がるのです。
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