沖縄料理シリーズ｜サンエーオンラインショップ（本店） 並び順：価格(安い順) 5／5ページ

琉球料理シリーズ

イカと豚肉を細切りにし、たっぷりのカツオだしと昆布だしで煮込み、イカ墨で調えた琉球料理。

沖縄で「ヒージャー汁」と呼ばれています。 昔は、おめでたいときなど、特別な行事のときにしか口にできたないごちそうといわれていました。