琉球料理シリーズ

イカと豚肉を細切りにし、たっぷりのカツオだしと昆布だしで煮込み、イカ墨で調えた琉球料理。

塩抜きの方法も記載されていますので カンタンに調理できます。

◎ピーナッツなどにアレルギーがある方はご注意ください。

沖縄で「ヒージャー汁」と呼ばれています。 昔は、おめでたいときなど、特別な行事のときにしか口にできたないごちそうといわれていました。

※再入荷しました※

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