沖縄料理シリーズ
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豚モツを使った汁物料理♪お好みでネギやしょうがを追加してお召し上がりください。お祝いの席に欠かせないのが「中味汁」。¥537(税込)(¥498 税抜)
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てびち(豚足)は、沖縄では昔から重宝されてきました。 本品はてびちを、大根、昆布などと一緒に じっくりと煮込んでいます。¥462(税込)(¥428 税抜)ソーキ(豚のスペアリブ)を カツオのだし汁で柔らかくなるまで煮込み、 大根、人参、昆布などを加えた沖縄料理の 代表的な汁物。¥462(税込)(¥428 税抜)
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骨付きばら肉(スペアリブ)のことを沖縄の方言でソーキブニといい、昆布・大根・人参等と煮込んだソーキ汁は、家庭料理の代表的汁物です。¥429(税込)(¥398 税抜)