久米仙酒造　沖縄ISLAND BLUE　43度｜サンエーオンラインショップ（本店）

商品詳細

原材料：グレーン・モルト
内容量：700ｍｌ
度数：43度

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●商品の特徴●
１．ホワイトオークの新樽で熟成。
２．熟成し続ける酒質。
３．亜熱帯気候による倍速熟成。

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●沖縄BLUEウイスキーに込めた想い●
久米仙酒造のモットーは「豊かな今と未来をつくる 一歩進んだ酒造り」
泡盛業界で「樽貯蔵酒」という道を拓（ひら）いた私達は、創業70周年を機にウイスキー業界でも新しい道を拓（ひら）くことに挑戦をしようと考えました。
すでに完成されているウイスキー業界から、一歩足を踏み出して、ウイスキーファンにも喜んでもらえるお米由来のウイスキーを追求する。こうして生まれたのが『沖縄 BLUE ウイスキー』です。

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お米の繊細な味わいを引き出すよう、樽の熱処理からこだわりました。
通常の樽は「チャーリング」という強火で炭化させる熱処理を行います。炭化が強いほどしっかりとした味わいのウイスキーとなります。 一方、今回のホワイトオーク樽はワイン樽にも使われる「トースティング」という技術を使い、弱火でゆっくり樽内部を焦がしています。 これは、お米由来の繊細な味わいを最大限引き出すための熱処理の方法です。

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●香り●
樽由来のバニラやマンゴーを思わせるトロピカルな質感。新樽のホワイトオークならではの上品かつ華やかなアロマ。 なのにリンゴの果実酒のような爽やかさを感じさせます。

●味わい●
口に含むと同時に、アルコール43度の割にやわらかなアタック。次に、ハチミツの甘さ、ウッディなビター感が広がります。 最後にお米由来のしっかりまろやかな甘みが追いかけてきます。後味はドライ。 炭酸割りにすると、お米の甘さがひき立つおいしいハイボールを楽しめます。