久米仙酒造　沖縄ISLAND BLUE　8年　40度｜サンエーオンラインショップ（本店）

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原材料：グレーン・モルト
内容量：700ｍｌ
度数：40度

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「熟成し続ける」希少な酒質のライスウイスキー
ライスウイスキー『沖縄 BLUE 8年』は、「熟成し続ける」という世界的に希少な酒質を備えたお酒業界初めてのライスウイスキーです。 8年熟成の果実を思わせる香りや、40度の度数を感じさせない優しい甘みが特徴の新たなウイスキーです。

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亜熱帯気候を活かし、唯一無二の味わいを実現
3つの熟成を重ねた贅沢なつくりのウイスキー
『沖縄 BLUE 8年』は、バーボン樽熟成、古酒による熟成、さらに亜熱帯気候の３つの熟成を重ね合わせた贅沢なつくりのウイスキーです。 亜熱帯の高温多湿な気候下では樽内のアルコール蒸発が著しく、管理は難しいものの、比較的短期間で熟成が進み、香りは芳醇に、味わいは濃厚に仕上がるのが特徴です。

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世界に「美味い」と言ってもらえる沖縄のウイスキーを目指して
時代を見据え世界に挑戦するウイスキー
モルト（大麦麦芽）を原料としたスコッチウイスキーだけでなく、小麦を原料としたアイリッシュウィスキー、コーンとライ麦由来のアメリカンウイスキーなど、世界のウイスキーは様々な穀物を原料としたウイスキーを認め、その動きは広がりつつあります。 こうした時代の変遷を見据え、世界に認められる「お米のウイスキー」を目指して造ったのが、『沖縄 BLUE 8年』です。

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テイスティングノート
意外なほど爽やかな香りで非常にフルーティー。アルコール度数40度なのにツンとする感じもなく、バニラや蜂蜜のような甘く優しい香りが特徴的です。 味わいは、40度でしっかりとしたパワーを感じつつ、泡盛感は全然感じません。ただ、お米由来のまろやかな甘みや旨みが深く、口当たりはなめらか。 料理にも合わせやすいスッキリとした飲み口で、非常にバランスの良い質感を感じることでしょう。