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- ピーナッツ（沖縄県伊江島産）、小麦粉（薄力粉、全粒粉（伊江島産22％））、きび砂糖、食用なたね油
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- 「伊江島ぴしご」とは…押し込む事を伊江島の方言で「ぴしこむ」といいます。伊江島産全粒粉とじーまみ（ピーナッツ）を生地に練り込み、ぴしこんで作った風味豊かな、素朴で懐かしいお菓子が「伊江島ぴしご」です。
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