収穫の朝、農家だけが見る
"奇跡の輝き"をご自宅へ。

20年目の木が宿す力

知恵1：太陽を独り占めさせる「横への誘い」

マンゴーの木は放っておくと上へ上へと伸びてしまいます。私たちは、すべての葉と実に太陽の光が平等に当たるよう、紐で優しく誘い、横に這うように育てます。これは、甘さを隅々まで行き渡らせるための長年の経験で培った知恵です。

地面から這うように伸びる木。
20年木は幹も太い

知恵2：古木が吸い上げる、大地の恵み

農園の主役は、樹齢20年を超えるベテランの木々。大地に深く根を張り、ミネラル豊富な宮古島の地下水をぐんぐん吸い上げます。この力強い木一本から収穫するのは、わずか約100個。一玉一玉に養分を凝縮させ、濃厚な味わいを生み出します。

宮古島の地下水を吸い上げ成長

知恵3：成長を見守る、愛情の「個室」

大きくなったマンゴーは、とてもデリケート。宮古島の強い日差しから守り、自然に落果する瞬間を逃さないよう、専用の袋で優しく包みます。一玉ずつ、愛情を込めた「個室」です。

ひとつひとつ丁寧に包まれたマンゴー

探すのは、「輝いているマンゴー」だけ

収穫の朝。農園にはひときわ輝く光が見えます。
それは、周りのまだ若い実が赤紫色の中、完熟したマンゴーだけが放つ、鮮やかなオレンジレッドの光。農家だけが知る、収穫のサインです。私たちは、その輝きを頼りに、一玉一玉、傷つけないよう丁寧に収穫します。この輝きこそが、私たちが自信を持ってお届けできる品質の証です。

鮮やかに輝くマンゴー

届いてからが、本当の楽しみの始まりです

• 【届いたら】まずはサインを確認！
  表面についている白い粉（ブルーム）は新鮮さの証です。ご安心ください。
• 【食べごろのサイン】マンゴーがお知らせします
  常温で保存すると追熟が進み、1. 表面にツヤが出てきて、2. 甘い香りが強くなり、3. 指で優しく押すと少し柔らかく感じられたら、最高の食べごろです！
• 【最高の食べ方】冷蔵庫で2～3時間
  食べごろになったら、冷蔵庫で2～3時間冷やしてお召し上がりください。濃厚な甘さと香りが引き立ちます。
• 【保存方法】農家おすすめの裏ワザ
  すぐに食べきれない場合は、丸ごと冷凍庫へ。食べる2～3時間前に冷蔵庫に移し、半解凍のシャーベット状態で切って食べるのが最高です！
  ※冷凍したマンゴーを全解凍してしまうと表面の水分が溶け出しカットしにくくなりますのでご注意ください。

南国の香りあふれる「花咲カット」。おもてなしにもぴったりです。

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